“华南理工大学—绿瘦健康食品工程技术中心”成立

  • 日期:09-11
  • 点击:(1779)


中新网广州6月28日电 (记者 郭军)6月28日,华南理工大学与绿瘦健康产业集团(下称“绿瘦集团”)共同建设的“健康食品工程技术中心”在该校正式揭牌成立。据了解,该中心将重点围绕体重管理、降糖降脂保健食品及其他健康食品关键技术等进行开发,为行业研发出更优质的功能性产品。

中国疾病预防控制中心于2019年发布的数据显示:从2004年到2014年的十年间,人们越来越胖了。长期不良的饮食习惯、不健全的营养健康意识,使超重人数剧增。《“健康中国”2030规划纲要》的颁布,促使现代食品工业向“营养与健康”方向转型,其中营养保健食品将成为“大健康产业”的重要支撑。在“健康中国”战略背景下,利用我国丰富的特色农产品、水产品、畜产品和植物,开发高品质的健康食品成为未来我国食品产业的重点发展方向。

据了解,绿瘦集团是一家以体重管理为基点,以数据驱动为核心的国家高新技术企业。通过洞察国民健康状况,结合“营养+运动+服务”的健康管理维度,已帮助超过1700万客户实现健康有效地管理体重。而华南理工大学食品科学与工程学院办学历史悠久,学院自成立以来一直致力于食品技术的研究并取得突出成果。“健康食品工程技术中心”的成立,可谓强强联手。

据绿瘦集团相关项目负责人介绍,作为国民体重管理服务商,绿瘦已于近期成立以国民健康为主要研究目标的“绿瘦健康研究院”,其下设新研发中心、基因检测实验室、微生物检测实验室等。“华南理工大学—绿瘦健康食品工程技术中心”将成为绿瘦健康研究院继基因检测实验室、中国工程院院士入驻后的又一重要科技项目,将有利于推动相关技术产业化,同时提升双方在特色植物为主要原料的营养健康食品方面的科技实力。

华南理工大学食品科学与工程学院教授赵谋明是此次校企合作的重要贡献者。作为国家重点学科-食品科学学科带头人,国家“863”蛋白质催化转化项目首席专家,赵谋明教授一直致力于科技成果转化进入市场。赵教授在现场分享了以大豆肽、胶原三肽、改善睡眠肽为代表的功能性肽以及特色植物提取物等团队研究基础和既有成果,并透露团队接下来将携手绿瘦开发以生物活性肽、特色植物提取物为原料的体重管理产品,最快将于今年年底完成开发并启动投产。(完)